Tort na niewymawialną okazję

Niedawny czas temu przypadał dzień, którego do pewnego momentu mojego życia zawsze nie mogłam się doczekać. Czasy się zmieniają i… czas odgrywa w tym dużą rolę. Na szczęście jest Boski Marian i są wspaniali przyjaciele, którzy sprawiają, że ten dzień robi się dosyć przyjemny. Na tę niewymawialna okazję upiekłam tort kakaowo-malinowy. Użyłam tradycyjnego przepisu na biszkopt i dodałam do niego kakao. Krem na wierzchu tortu był również już przeze mnie testowany, tyle że znów z kakaowym przytupem. Nowością był krem w środku tortu, na który podaję przepis poniżej. A tak w ogóle, to myślę, że torty wymyślono jako nagrodę pocieszenia na tego typu niewymawialne okazje.

  

SKŁADNIKI

1 ½ szklanki malin

3 jajka

½ szklanki cukru

100g masła

1 łyżka maki ziemniaczanej

Maliny blenderujemy. Jajka ubijamy z cukrem. Gdy już będą jednolitą masą dodajemy stopniowo masło, mąkę ziemniaczaną i przygotowane maliny. Całość podgrzewamy na wolnym ogniu ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje. Krem przypomina konsystencją budyń i jest dosyć kwaskowaty, co świetnie przełamało smak słodkiego kremu, którym pokryty był tort z wierzchu. Całość ozdobiłam świeżymi malinami.

Smacznego! :)

Imieninkowo i konkursowo

Niedawno mój tata obchodził imieniny. Z tej okazji upiekłam pyszny tort z cytrynowym kremem, oblany czekoladą. Znacie już mój przepis na biszkopt, a jako krem wykorzystał nadzienie, które zwykle wykorzystuje do tartycytrynowej. Oprócz tego rozpuściłam gorzką czekoladę, polałam całe ciasto, ułożyłam na nim truskawki i dostawiłam na noc do lodówki do ostygnięcia. To świetna kompozycja, polecam! Truskawki, czekolada – czy Boski Marian lubi coś bardziej niż to połączenie? Myślę, że tylko mnie ;)

PS Są wśród Was jakieś gotujące biegaczki? :) mam dla Was świetną informacje! Możecie wygrać KARNET do ekskluzywnego klubu fitness w centrum Warszawy! Wystarczy opisać swoją ulubioną trasę do biegania w Warszawie. Szczegóły znajdziecie na FB Elite Zone. Zachęcam wysportowane kucharki do wzięcia udziału :) Powodzenia!