Graj w zielone

Mój tata nie cierpi prawie wszystkiego co zielone: brokuły, szpinak i koperek to dla niego zło wcielone. Ponieważ kilka dni temu tata miał jeść na mieście, postanowiłam to wykorzystać i zrobić coś pysznego i zielonego! Niestety jestem w trakcie sesji, więc nie miałam za dużo czasu na szaleństwa w kuchni, więc wymyśliłam dosyć proste danie. Przyrządziłam błyskawiczne pierogi szpinakowo-serowe z ciasta francuskiego z kurczakiem. Wyszły znakomite! Nawet Boski Marian, który również unika szpinaku, był nimi absolutnie zachwycony. A mama, mój kulinarny mistrz, powiedziała, że dawno nie zrobiłam tak znakomitej potrawy. Dodatkowo przyrządza się ją dosyć szybko i to samo zdrowie! Polecam :)

SKŁADNIKI (na cztery wielgaśne pierogi, lub więcej mniejszych)

1 opakowanie ciasta francuskiego (500g)

1 ½ opakowana mrożonych liści szpinaku (ja zakupiłam szpinak Hortex w sosie serowym)

¾ opakowania sera feta (ok. 200 g)

1 podwójna pierś z kurczaka

Starty ser żółty (ok. 25 g)

2 ząbki czosnku

Pieprz, pieprz Cayenne, czerwona papryka

olej

Czosnek przeciskamy przez praskę i smażymy na oleju. Dodajemy szpinak i od czasu do czasu mieszamy. Pierś z kurczaka kroimy na małe kawałki i smażymy na drugiej patelni (ja obtoczyłam je dodatkowo w przyprawie do kurczaka). Dodajemy pierś z kurczaka do szpinaku, mieszamy i doprawiamy wedle uznania. Czekamy aż gotowy farsz ostygnie. Następnie dodajemy do niego rozdrobniony na kawałki ser feta i mieszamy. Na stolnicy rozwałkowujemy ciasto francuskie, wykładamy farszem i posypujemy przed zawinięciem startym żółtym serem. Pieczemy około 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. 

Smacznego! :)