sobota, 23 czerwca 2012

Zielona wyżerka


 Po niedawnym obiedzie zostało mi jeszcze sporo szpinaku. Wykorzystałam dostępne w lodówce produkty i zrobiłam na kolację szpinakowe spaghetti z boczkiem. To błyskawicznie danie wyszło fenomenalne! Mama była przeszczęśliwa. Zamierzam dziś uraczyć nim Boskiego Mariana – coś czuję, że będzie zachwycony. Polecam wszystkim szpinakożercom. 

SKŁADNIKI (na dwie porcje)
250g szpinaku mrożonego w liściach (użyłam szpinaku firmy Hortex z sosem serowym)
50g sera pleśniowego „Lazur”
4 plasterki wędzonego boczku
3 ząbki czosnku
½ opakowania makaronu spaghetti  
Olej
Przyprawy (pieprz, czerwona papryka, pieprz Cayenne)
(opcjonalnie parmezan)

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Na wolnym ogniu smażymy pokrojony w kosteczkę boczek. Dorzucamy do niego obrany i przetarty przez praskę czosnek. Kolejno dorzucamy szpinak i rozpuszczamy. Doprawiamy do smaku. Gdy już będzie gotowy, dodajemy kawałki sera lazur i delikatnie go rozpuszczamy. Dodajemy przygotowany makaron i odrobinę oleju. Wszystko dokładnie mieszamy i podajemy z utartym parmezanem.

Smacznego! :)

niedziela, 17 czerwca 2012

Graj w zielone


Mój tata nie cierpi prawie wszystkiego co zielone: brokuły, szpinak i koperek to dla niego zło wcielone. Ponieważ kilka dni temu tata miał jeść na mieście, postanowiłam to wykorzystać i zrobić coś pysznego i zielonego! Niestety jestem w trakcie sesji, więc nie miałam za dużo czasu na szaleństwa w kuchni, więc wymyśliłam dosyć proste danie. Przyrządziłam błyskawiczne pierogi szpinakowo-serowe z ciasta francuskiego z kurczakiem. Wyszły znakomite! Nawet Boski Marian, który również unika szpinaku, był nimi absolutnie zachwycony. A mama, mój kulinarny mistrz, powiedziała, że dawno nie zrobiłam tak znakomitej potrawy. Dodatkowo przyrządza się ją dosyć szybko i to samo zdrowie! Polecam :)



SKŁADNIKI (na cztery wielgaśne pierogi, lub więcej mniejszych)
1 opakowanie ciasta francuskiego (500g)
1 ½ opakowana mrożonych liści szpinaku (ja zakupiłam szpinak Hortex w sosie serowym)
¾ opakowania sera feta (ok. 200 g)
1 podwójna pierś z kurczaka
Starty ser żółty (ok. 25 g)
2 ząbki czosnku
Pieprz, pieprz Cayenne, czerwona papryka
olej

Czosnek przeciskamy przez praskę i smażymy na oleju. Dodajemy szpinak i od czasu do czasu mieszamy. Pierś z kurczaka kroimy na małe kawałki i smażymy na drugiej patelni (ja obtoczyłam je dodatkowo w przyprawie do kurczaka). Dodajemy pierś z kurczaka do szpinaku, mieszamy i doprawiamy wedle uznania. Czekamy aż gotowy farsz ostygnie. Następnie dodajemy do niego rozdrobniony na kawałki ser feta i mieszamy. Na stolnicy rozwałkowujemy ciasto francuskie, wykładamy farszem i posypujemy przed zawinięciem startym żółtym serem. Pieczemy około 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. 

Smacznego! :)






piątek, 8 czerwca 2012

Catering na strefę kibica u Boskiego Mariana



 Na dzisiejszy piłkarski wieczór z przyjaciółmi upiekłam tematyczne ciasto. Jego podstawą jest biszkopt w czerwonym odcieniu. Na nim wyłożyłam truskawki. Wszystko pokryte lekką jak chmurka waniliową bitą śmietaną. Do boju chłopaki! :)