wtorek, 7 czerwca 2016

Letnia kolacja dla dwojga



 
 
Z okazji pierwszego tygodnia reszty życia przygotowałam lekką, orzeźwiającą sałatkę z truskawkami oraz soczystego, grillowanego kurczaka. Truskawki w wytrwanym wydaniu zaskoczyły pozytywnie Boskiego Mariana. To idealny pomysł na letni wieczór we dwoje. Jest smacznie, ale nie wymaga to poświęcenia wielu godzin w kuchni. Polecamy!

SKŁADNIKI
500 g piersi kurczaka
Sos Teriyaki (gotowy lub domowej roboty)
30 g truskawek
rukola
10 dag sera cheddar
Sos do sałatki: oliwa z oliwek, miód musztarda, pieprz świeżo mielony

Pierś z kurczaka kroimy na cienkie plasterki i smarujemy sosem Teriyaki. Zostawiamy mięso na dwie godziny w lodówce. Po upływie tego czasu grillujemy mięso (ja używam elektrycznego grilla, ale może być też patelnia grillowa). Gotowego kruczaka kroimy na kawałeczki. Sałatka jest jeszcze prostsza: szypułkujemy truskawki i kroimy na cztery, a ser w kosteczkę. Dodajemy wszystko do rukoli i polewamy sosem (zmieszana oliwa z oliwek z miodem i musztardą). Całość posypujemy świeżo mielonym pieprzem i gotowe!

Smacznego! :)