piątek, 20 sierpnia 2010

Witamy po reklamach


Moja długa nieobecność na blogu była spowodowana boskimi wakacjami z Boskim Marianem nad naszym polskim, boskim morzem :) Przywiozłam ciekawy przepis z jednej z nadmorskich restauracji ale upichcę to później. Dzisiaj czas na moją przynętę na Boskiego Mariana. Przyrządziłam wczoraj zapiekane w cieście pierogi z mięsem mielonym na ostro. Zyskały ogromne uznanie wśród wszystkich domowników. Gwarantuje dobre (smaczne) wrażenie.

SKŁADNIKI (na12 wielgaśnych pierogów) cena do zniesienia

500g gotowego ciasta francuskiego (ja użyłam frosty)

350g mięsa mielonego z indyka

1 cebula

2 pomidory

Sos boloński (200ml)

Przyprawy (ja użyłam: pieprz, sól, czerwona papryka, chilli z imbirem- duża ilość)

Olej do smażenia

1 jajko

¼ szklanki mleka

Cebulkę kroimy w niewielką kostkę i smażymy na patelni do zeszklenia. Dodajemy do niej mięso mielone i smażymy aż nie będzie surowej. Na drugiej patelni smażymy pokrojone na niewielkie kawałki pomidory i dodajemy do nich sos boloński. Gdy mięso będzie już gotowe dodajemy do niego zawartość drugiej patelni i przyprawy. Mieszamy i smażymy aż będzie wyglądał jak kleisty, czerwony farsz. Studzimy.

Gdy mięso jest już wystudzone rozwałkowujemy ciasto francuskie na stolnicy. Na jeden duży, rozwałkowany prostokąt kładziemy 2-3 duże łyżki farszu i zginamy ciasto tworząc duży pierożek. Ja dodatkowo ugniatałam boki widelcem- bardziej dla estetyki niż potrzeby :) pierogi wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Przed włożeniem do piekarnika smarujemy pierogi rozbełtanym jajkiem z mlekiem. Będą dzięki temu bardziej rumiane i chrupiące. Następnie pieczemy w nagrzanym do 210 stopni piekarniku przez 15-20 minut (aż będą rumiane). I gotowe!

Smacznego! :)

2 komentarze: