Jeśli jeszcze siedzicie w kuchni, a potraw na Wigilię macie
11, to mam dla Was świetną, ekspresową propozycję na tartę z łososiem. Przepis na
farsz pochodzi od koleżanki mamy z pracy i jest naprawdę świetny! Do tego moje
kruche ciasto, przyprawy i jest bosko. Myślę, że na stałe zagości na naszym
stole, nie tylko w Wigilię.
SKŁADNIKI
2 szklanki mąki
¾ kostki masła
1 żółtko
1 łyżka zimnej wody
1 opakowanie wędzonego łososia
1 opakowanie śmietany 36%
½ pora
Lubczyk, sól, pieprz, kminek, gałka muszkatołowa, świeża
bazylia
Na blacie zagiatamy kruche ciasto z mąki, masła, żółtka i
zimnej wody. Dodajmey sól, pieprz i lubczyk. Następnie ¾ ciasta wykładamy w foremce
wysmarowanje masłem i posypanej bułką tartą. Mieszamy śmietanę z porem pokrojonym
w drobne okręgi, pieprzem, kminkiem i gałka muszkatołową. Smarujemy tym farszem
ciasto. Na wierzch wykładamy pokrojone w kostkę plastry łososia. Całość
ozdabiamy paseczkami z pozostałego ciasta (ja ułożyłam z nich kształt choinki)
i posypujemy świeżą bazylią. Pieczemy około godziny w piekarniku nagrzanym do
180 stopni.
Smacznych Świąt :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz