Moja mama niecierpki grochu i fasoli. Warzywa strączkowe
podpadły jej w dzieciństwie i od tej pory ich unika. Ja jednak uwielbiam
zarówno groch jak i fasolę, a że moich rodziców nie było, przyrządziłam Boskiemu
Marianowi i mnie na kolację fantastyczną pastę na kanapki z czerwonej fasoli. Dodałam
do niej czosnek, ponieważ ostatnio jestem wiecznie chora. Pasta wyszła
doskonała. Podałam ją na ciabatych z oliwkami i posypałam startym, żółtym
serem. Boski Marian zjadł ze smakiem, a następnego dnia tata również docenił ów
wynalazek. Ponadto ta pasta ma piękny, różowy kolor. Polecam!
SKŁADNIKI (na 8 porcji)
100 dag twarogu półtłustego
1 ząbek czosnku
1 cebula
1 puszka czerwonej fasoli
Sól, pieprz, pierz Cayenne
Fasolę odsączamy na sitku. Cebulę i czosnek obieramy.
Wszystkie składniki, razem z przyprawami miażdżymy blenderem, aż nabiorą
jednolitej konsystencji. Podajemy ze świeżym pieczywem i opcjonalnie żółtym
serem.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz