niedziela, 25 stycznia 2015

Cieciorka rządzi


Ugotowałam ostatnio zupę z cieciorki. To znów była wielka improwizacja, jednak wyjątkowo przypadła nam do gustu. Boski Marian pokochał zarówno  nazwę, jak i smak tego warzywa strączkowego. Same warzywa, odrobina przypraw – tanio, zdrowo i pysznie. Polecam!

SKŁADNIKI (na gar zupy: 7-8 porcji)
400g cieciorki (inaczej: ciecierzycy)
2 marchewki
1 por
¼ główki kapusty
¼ małego selera
1 pietruszka
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
2 łyżki jogurtu naturalnego
sól, pieprz, majeranek, lubczyk, oregano

Dzień wcześniej zostawiamy na noc cieciorkę zalaną wodą. Następnego dnia gotujemy ją na małym ogniu. Dodajemy umyte i obrane warzywa. Gotujemy całość około 1,5 godziny. Blenderujemy część cieciorki oraz warzywa. Wrzucamy z powrotem do pozostałej cieciorki, dodajemy koncentrat, przyprawy i jogurt. Gotujemy jeszcze około pół godziny. 

Smacznego! :)

2 komentarze:

  1. Serdecznie zapraszam do udziału w konkursie. :) Do wygrania jest zestaw dowolnie wybranych przypraw dobrej jakości! By wziąć udział w konkursie wystarczy przesłać przepis na danie mięsne (szczegóły w linku). Są trzy miejsca, trzy nagrody, jest o co walczyć!

    http://szefowa-kuchni.blogspot.com/2015/01/konkurs-wygraj-zestaw-wybranych-przez.html

    OdpowiedzUsuń